II COZINHEIRO (A)

Preparar a mise in place e montar pratos para diversos tipos de eventos, cuidando dos padrões de apresentação e segurança alimentar exigidos.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES

Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.

Executar as atividades dos diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger, confeitaria, massas e outros.

Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.

Mente aberta

Foco no cliente

Autoconfiança

Iniciativa/Proatividade

Comunicação

Espírito de equipe

Sensibilização e melhoria contínua do negócio

Escala: 6x1

Disponibilidade de horário

Ensino Médio