Anfitrião (ã) de A&B

• Receber os clientes e controlar o consumo. 
• Montar o buffet para o café da manhã/almoço/jantar e garantir sua reposição, bem como preparar 

coffee breaks de eventos. 

• Servir o couvert, quando necessário. Emitir o pedido de bebidas e auxiliar os clientes na escolha do prato 

/ acompanhamentos. 

• Vender ativamente os itens do cardápio do restaurante e do bar. 
• Retirar pratos e talheres da mesa após a refeição. Oferecer sobremesa e café aos clientes, no caso de 

almoço ou jantar. Encerrado o serviço, seguir o procedimento de faturamento de sua marca de atuação. 

• Controlar e repor estoques. 
• Efetuar o controle e o fechamento do caixa. Realizar correções necessárias, registrando-as conforme as 

práticas do Autocontrole. 

• Elaborar planilha de perdas e inventários mensais dos utensílios, bebidas e itens servidos no 

bar/restaurante/loja de conveniência.

• Seguir as orientações dos gestores quanto às regras de higiene e manipulação de alimentos. Atentar 

para a legislação em vigor e o manual de boas práticas. 

• Apoiar na limpeza, conservação e manutenção do restaurante, incluindo acessórios utilizados pelos 

clientes. Zelar pelo uniforme, conforme as práticas estabelecidas. 

• Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, 

para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e 

tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem. 

• Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de 

Serviços. 

• Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água, energia e produtos de 

limpeza, no sentido de atender aos objetivos ambientais. 

• Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel. 

Cordialidade e Simpatia

Boa comunicação

Agilidade e Proatividade

Atenção aos Detalhes

Trabalho em equipe

Capacidade de lidar com pressão e manter o 

profissionalismo

Discrição e Ética

Assistência Médica, odontológica, Refeição no hotel, programa de participação nos lucros (mediante metas estabelecidas), Seguro de Vida.