Sommelier (m/w/d)

Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung Weinlagerung und Weinkarte überwachen, optimieren Mitarbeit an der Konzeption des Weinangebotes Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre de Hotel, Küchenleitung und F&B Passende Auswahl und kostenbewussten Einkauf von Weinen sicherstellen Durchführung und Moderation regelmäßiger Winzerabende verbunden mit Verkostungen für unsere Gäste Verantwortung für regelmäßige Inventuren der Weinkollektion Sicherstellung ausgezeichneter Gästeerlebnisse bei gleichbleibender Qualität Operative Präsenz und Unterstützung des Teams Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter*Innen, sowie Durchführung regelmäßiger Trainings Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsvorschriften

Berufserfahrung als Sommelier, neben erfolgreich abgeschlossener Ausbildung sowie im Restaurantservice in der gehobenen Gastronomie Ausgezeichnetes Fachwissen und Interesse an Weiterbildungen ausgeprägte Erfahrungen in der Weinkunde und Weinsensorik Gastgebermentalität mit gewandtem und kompetentem Auftreten Sehr gute Deutsch und Englisch Kenntnisse in Wort und Schrift Hands-on Mentalität und zielorientiertes Arbeiten Hohes Qualitätsbewusstsein, Affinität zu Luxus Gutes Zahlenverständnis und ausgeprägter Geschäftssinn Innovatives und unternehmerisches Denken Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit Engagement und eine hohe Motivation Kommunikations- und Teamfähigkeit

Attraktives Gehaltspaket inkl. ansprechender Arbeitgeberleistungen Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag Ein tolles und motiviertes Team Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sind uns wichtig. Bei Bedarf gewährleisten wir u.a. die Betreuung der eigenen Kinder in unserer Kindervilla Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstrainings Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb einer Abteilung oder auch abteilungsübergreifend Ein abwechslungsreiches Angebot zum Frühstück, Mittag und Abendessen in unserem Mitarbeiterrestaurant Gesundheitsförderung Kostenfreie Parkplatznutzung Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad – Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung Kostengünstige Unterkünfte für die ersten drei Monate der Probezeit in unmittelbarer Strand- und Hotelnähe Übernahme von anteiligen Umzugskosten nach individueller Rücksprache Als Mitglied der Selektion Deutscher Luxushotels genießen wir eine exzellente Reputation über die Grenzen Europas hinaus

Wir freuen uns sehr darauf, Sie mit Ihrer individuellen Bewerbung kennenzulernen und mehr über Sie zu erfahren. Bitte geben Sie dabei Ihre Gehaltsvorstellung und Ihren frühestmöglichen Eintrittstermin an. Am besten bewerben Sie sich noch heute und werden ein Teil unseres Heiligendamm - Teams. Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gern zur Verfügung.