Confeiteiro (a)

Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas.

Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo.

Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, sob orientação.

Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.

Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação.

Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.

Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.

Orientar o Auxiliar de Cozinha.

Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Curso de boas práticas de segurança alimentar;

Curso de confeitaria e padaria  e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e

doces.

Horário de trabalho: das 07:00 as 15:20 

Escala 6x1

Beneficios: Assistencia Médica, Assistencia Odontologica, Reembolso Farmácia, Vale Refeição, Vale Transporte, Vale Alimentação, Uniforme, Programa Accor de Previdencia, PPR, Seguro de Vida em Grupo, Auxilio Funeral, Parcerias e Convênios Educacionais, Premio Fidelização, Folga de Aniversário, entre outros.