Leitender Disponent (m/w/d) - Schwerpunkt Gastronomie

• Du verantwortest den operativen Einkauf der Betriebsgastronomie am Standort Wiesbaden – Bedarfsermittlung, Kumulierung, Bestellauslösung – und steuerst Logistik, Sortimentsgestaltung, Automatengeschäft und Shops (Handelswaren, Getränke).
• Du analysierst und verbesserst Dispositionsprozesse, definierst/misst KPIs (z. B. Durchlaufzeiten, Fehlerquoten) und führst Kosten-Nutzen-Analysen durch.
• Du pflegst die Lieferantenkommunikation und stimmst dich mit operativen Schnittstellen sowie der kaufmännischen Gruppe ab, um einen reibungslosen Warenfluss zu sichern.
• Du überwachst Warenbestände und offene Lieferungen, prüfst Auftragsbestätigungen und steuerst Risiken bei möglichen Lieferengpässen.
• Du führst die monatliche Inventur durch und überwachst Schwundbuchungen.
• Du schulst und unterstützt Mitarbeitende bei neuen Prozessen und verankerst Best Practices in Disposition und Lagerhaltung.

• Du hast Berufserfahrung im Einkauf, idealerweise in einem Handelsunternehmen oder gastronomischen Betrieb, und bringst betriebswirtschaftliche Kenntnisse mit.
• Du hast Erfahrung in der Führung kleiner, agiler Teams und arbeitest strukturiert sowie verantwortungsbewusst.
• Du verfügst über sehr gute EDV-Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen wie KOST, Kassensystemen und SAP-Anwendungen.
• Du bist selbstständig, flexibel und teamfähig.
• Du besitzt Verhandlungsgeschick, Durchsetzungsvermögen und ein ausgeprägtes Gespür für Markt- und Kundenbedürfnisse sowie exzellente Deutschkenntnisse und Kommunikationsfähigkeiten.

Arbeitszeiten: Standardmäßig 38h-Woche & Zeiterfassungssystem.

Urlaub: 30 Tage Urlaub & zusätzliche arbeitsfreie Tage (24.12. und 31.12.).

Vergütung: 13 Monatsgehälter, Mitarbeitertarife & Rabattaktionen.

Gesundheit: Betriebliche Altersvorsorge & Gesundheitsmanagement mit vielfältigen Angeboten. Unser hauseigenes Fitnessstudio und ein breites Netzwerk von Sportangeboten (Wellpass) stehen Dir zudem online und bundesweit zur Verfügung.

Mobilität: Verkehrsgünstige Lage mit überdachten Fahrradparkplätzen & Radpflegestation sowie Parkhaus & E-Ladestation. Familie & Beruf: Eltern-Kind-Büros, Kindernotfallbetreuung, eigene Kindertagespflege „Raiffeisenzwerge“ sowie Pflegenetzwerk & Unterstützung durch die R+V-Sozialberatung.

Kulinarik: Gesunde & ausgewogene Speisen in unserem preisgekrönten Betriebsrestaurant & Kaffeespezialitäten in den hauseigenen Barista Bars. 

Weiterentwicklung: Förderung & Weiterentwicklung durch die R+V Akademie. Die Übernahme externer Qualifizierungsmaßnahmen komplettiert Deine persönliche sowie fachliche Entwicklung.

Kultur: Wir leben Gemeinschaft. Unser Motto „Was einer nicht schafft, schaffen viele“ spiegelt sich auch in unseren Teams und dem täglichen Miteinander wider.