Cozinheiro(a) - Hotel Econômico BH

OBJETIVO:

Preparar e elaborar pratos, zelando pelas diretrizes de apresentação e segurança alimentar estabelecidas pela marca. Manter a cozinha em perfeitas condições, tanto físicas como de equipamentos e materiais, para atender às necessidades dos clientes e oferecer a eles uma experiência única e inesquecível, em alinhamento com a Cultura de Serviços Accor.

ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES

• Preparar pratos, confeitaria e realizar a montagem de buffets, bandejas e pratos individuais.
• Garantir a reposição, qualidade e apresentação dos alimentos servidos.
• Supervisionar os buffets nas refeições, assegurando padrão e organização.
• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e legislações vigentes.
• Atender clientes, prestando informações sobre os pratos quando solicitado.
• Compartilhar preferências dos hóspedes com a Recepção para personalização do atendimento (ACDC).
• Atuar como embaixador dos valores da marca e participar das ações da Cultura de Serviços.
• Seguir diretrizes ambientais relacionadas ao consumo consciente e coleta seletiva.
• Executar atividades correlatas conforme necessidade do hotel, inclusive em unidades Combo/Tri Combo.

 

Mínimas:

• Ensino Médio; Boas Práticas de Segurança Alimentar; Cursos de Culinária;
• Conhecimento em Higiene na Manipulação de Alimentos; Culinária Geral;
• Experiência na área.

Desejáveis:

• Ingles básico.

Detalhes da posição:

• Escala 5x2