Μάγειρας/Κρύα Κουζίνα

Στο Skiathos Princess Hotel, η φιλοξενία συνδυάζει την κομψότητα με την αυθεντική νησιώτικη αύρα Αναζητούμε Μάγειρα Κρύας Κουζίνας για να στελεχώσει την ομάδα μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει πάθος για τη λεπτομέρεια, αφοσίωση στην ποιότητα των υλικών και ορεξάτη προσωπικότητα. Responsibilities Προετοιμασία και παρασκευή όλων των κρύων πιάτων, σαλατών και ορεκτικών του μενού. Επιμέλεια της σωστής παρουσίασης των πιάτων πριν το service. Σωστή αποθήκευση και συντήρηση των πρώτων υλών. Διατήρηση της καθαριότητας και της οργάνωσης στον χώρο εργασίας. Άψογη συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας.

Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή A la Carte εστιατόριο. Γνώση τεχνικών κοπής, στήσιμου πιάτων (plating) και διαχείρισης πρώτων υλών. Αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP). Ομαδικό πνεύμα, συνέπεια και καθαριότητα. Ικανότητα εργασίας σε περιβάλλον υψηλών απαιτήσεων.

Παροχή διαμονής. 3 γεύματα την ημέρα. Διαθέσιμος χώρος πλυντηρίου.