Apprentissage Responsable Restauration

Vous accompagnez la Responsable Restauration dans la gestion quotidienne des différents points de vente : service petit-déjeuner, bar et room service. Vous participez activement à la qualité de l’expérience client, en veillant au respect des standards haut de gamme de l’établissement.

Missions principales

• Assister à l’organisation et à la supervision du service petit-déjeuner, du bar et du room service
• Veiller à la qualité de l’accueil et de la satisfaction client
• Participer à la gestion des équipes (planning, coordination, suivi)
• Contrôler le respect des procédures et des standards de qualité de l’hôtel
• Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires
• Participer à l’optimisation du chiffre d’affaires (vente additionnelle et vérification des budgets)
• Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme
• Participer à la mise en place d’actions d’amélioration continue

Profil recherché

• Formation en hôtellerie-restauration (école hôtelière, Licence pro, Bachelor ou Master)
• Plusieurs expériences en restauration à différents postes sont un plus
• Sens du service et excellent relationnel
• Dynamisme, rigueur et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et capacité d’adaptation
• Bonne présentation et élocution
• Maîtrise du français et de l’anglais

• Indemnités nourriture mensuelles (187€)
• 13ème Mois après 1 an d'ancienneté et présence au 31 décembre
• Remboursement transport 50%
• Avantages CSE 
• Blanchissage pris en charge par l'entreprise