Chef de production - PATISSERIE Snacking H/F

Notre boulangerie Ange recrute son : CHEF DE PRÉPARATION PATISSERIE SNACKING H/F CDI Vos missions : · Organiser et coordonner la préparation des produits de snacking dans le respect des fiches recettes et des normes d’hygiène. · Encadrer et accompagner l’équipe snacking dans leur quotidien, en veillant à la bonne répartition des tâches. · Garantir la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits mis en vitrine. · Anticiper les besoins et gérer les stocks de matières premières en lien avec le responsable de production. · Veiller au respect des procédures HACCP et à la propreté de l’espace de travail. Et l’organisation chez Ange, ça donne quoi ? Vous travaillez selon un planning tournant défini à l’avance, incluant des prises de poste en ouverture, journée ou fermeture . L’amplitude horaire permet une organisation en continu, sans coupure. Il est important d’être autonome dans vos déplacements compte tenu des horaires et de l’accès à notre boulangerie.