Opérateur de production spécialisé préparation Foie Gras - Cutteriste H/F

Labeyrie Fine Foods est un groupe agro-alimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs. Vous partagez notre envie de réunir autour de la même table ? Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recrutons un Opérateur de production spécialisé préparation Foie Gras / Cutteriste en CDI pour notre site de Saint-Geours-de-Maremne, situé à seulement 15 minutes de l’océan . Pourquoi rejoindre Labeyrie Fine Foods ? Nous vous proposons : Une expérience dans une entreprise engagée Un poste technique au cœur d’un savoir-faire gastronomique reconnu Des perspectives d’évolution interne Des responsabilités permettant d’impacter positivement l’organisation Différents avantages : RTT, mutuelle prise en charge à hauteur de 70 %, restaurant d’entreprise, tarifs préférentiels sur les produits du groupe 13ème mois, prime de participation et intéressement aux bénéfices (souscrit à ancienneté) Sous la Responsabilité du Responsable d'équipe et au cœur de l’atelier Foie Gras. Vous pilotez une étape clé du process de fabrication : La préparation des émulsions Foie Gras sur cutter industriel, dans le respect des exigences qualité et sécurité du groupe. À ce titre, vous : contrôlez le montage et l’affûtage des couteaux préparez votre poste selon le planning de fabrication vérifiez la conformité des matières premières (qualité, température, traçabilité) charger les matières dans la cutter, en assurer la bonne préparation en fonction des instructions données alimentez la ligne de production en garantissant la continuité du process valider les contrôles et la traçabilité, participez à la polyvalence de l’atelier selon l’activité Vous êtes acteur direct de la qualité produit finale .