Junior Sous Chef (M/F/NB)

LA MISSIONE? 

Come i piatti della nonna 👵 della nostra infanzia, la nostra cucina è generosa e della migliore qualità. In questo modo sei responsabile della preparazione dei piatti e del rispetto dei valori di Mama. 

Sei responsabile della qualità del servizio, della conservazione e della pulizia in cucina, nonché della conservazione degli alimenti. 

Controlli e assicuri la corretta conservazione delle scorte. 

Sostituisci l’Executive Chef in caso di assenza e lo assisti in tutte le sue funzioni. 

Motivi e supervisioni la brigata di cucina. 

Rispetti gli standard di igiene e garantisci il corretto utilizzo delle attrezzature. 

È FATTO PER TE? SOLO SE... 

• Appassionato/a e creativo/a, hai un'opinione su tutto ciò che è croccante e delizioso. 
• Sei organizzato/a e non ti lasci mai sopraffare! 
• Segui sempre alla lettera le deliziose ricette di Mama: quantità, presentazione e gradimento, c'è tutto! 
• Sai tradurre perfettamente le ricette in schede tecniche; poi, Mama lascia che i professionisti entrino in gioco! 
• Puoi gestire la pressione e non solo quella della pentola 
• Sai come identificare i talenti e svilupparli; sedia rossa e buzzer: tocca a te! 🛑✨ 
• Sei una vera forza trainante, l’Executive Chef può contare su di te per motivare e unire il team. 
• Ti piace quando c'è volume e non stiamo parlando di musica! 
• Sai a chi rivolgerti al momento giusto (risorse umane, economiche e amministrative) per avere successo 🤓 
• Versatile, conosci perfettamente tutte ciò che c’è in cucina. 

I TUOI PICCOLI EXTRA: 

- Eri in dubbio tra mandare la tua domanda a Top Chef e venire da noi, ma preferisci le vibrazioni della cucina da Mama 😁 

• In qualità di guida, vuoi trasmettere le tue conoscenze. 
• Hai un'autorità naturale, ma hai anche un cuore d'oro 

E ora, siamo sicuri che conosci già la melodia 🎶:

Prima melodia: “Da Mama, niente IA! Esaminiamo la tua candidatura di persona e ci prendiamo il tempo necessario per capire il tuo percorso. 🎧

Prima strofa: Organizziamo un primo colloquio telefonico con il nostro team People & Culture per vedere se la tua candidatura è in sintonia con il nostro ritmo. 🤳

Ritornello: Una volta superato il colloquio telefonico, organizzeremo un incontro online 💻 o un incontro presso Mama 🤝 per conoscere la Gang! 

Ultima strofa: Naturalmente, riceverai una nostra risposta entro due o tre settimane al massimo, che sia un ✔️ o un ✖️.