Ayudante de Cocina

Introducción

Estamos buscando un Ayudante de Cocina comprometido y entusiasta para unirse a nuestro equipo en Teja Market, donde priorizamos la excelencia operativa y la innovación en cada plato. El candidato ideal debe contar con al menos 2 años de experiencia comprobable en el sector culinario, y estar en posesión de una certificación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos. Este rol supone una auténtica oportunidad para quienes valoran la calidad y buscan transformar cada comida en una experiencia especial. Ofrecemos la posibilidad de revisiones salariales basadas en el desempeño, así como bonificaciones por su dedicación y logro de metas.

El candidato perfecto será aquella persona que no solo muestre habilidad en la preparación y presentación de platos, sino también una notable flexibilidad ante la innovación y adaptabilidad al cambio. Es crucial que posea una responsabilidad inquebrantable y capacidad para seguir rectas precisas y directrices del chef ejecutivo, incluso en las circunstancias más exigentes.

Habilidades blandas

• Flexibilidad ante la innovación.
• Adaptabilidad al cambio.
• Responsable y comprometido con los estándares de calidad.

Responsabilidades

• Asistir en la elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad de Teja Market.
• Apoyar en la preparación y manipulación de alimentos de manera higiénica y segura, garantizando el cumplimiento de la normativa BPM.
• Mantener el orden y la limpieza en el área de trabajo, asegurándose de que todos los utensilios y equipos se utilicen adecuadamente.

Estudios

• Carrera ligada a la Gastronomía (técnica o universitaria) EXCLUYENTE

Habilidades técnicas

• Certificación en BPM y manipulación de alimentos.
• Conocimiento culinario para la preparación de menús de alta calidad.
• Capacidad para seguir con precisión las rectas y directrices culinarias.