Sous Chef

Ben jij een geboren leider met een passie voor smaak, structuur en teamwork?

Als Sous‑Chef ben je de rechterhand van onze chef en een drijvende kracht in onze keukenbrigade.

Je bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en tilt onze gerechten naar een hoger niveau.

•

Dagelijkse operationele leiding : je ondersteunt de chef en neemt de leiding wanneer nodig.

•

Coördineren van de keuken : je stuurt het team aan, verdeelt taken en zorgt dat de service vlot verloopt.

•

Kwaliteitsbewaking : je controleert bereidingen, afwerking en presentatie van alle gerechten.

•

Mis-en-place opvolgen : je zorgt dat de warme en koude kant perfect voorbereid zijn.

•

Productbeheer : je controleert versheid, verwerkt producten correct en waakt over HACCP‑normen.

•

Creatieve inbreng : je denkt actief mee over nieuwe gerechten, smaken en menu‑ontwikkeling.

•

Netheid & organisatie : je zorgt voor een ordelijke, veilige en efficiënte werkplek.

•

Een ervaren kok met leidinggevende skills.

•

Iemand die rust bewaart, structuur brengt en een team kan motiveren.

•

Creatief, kwaliteitsgericht en hands‑on ingesteld.

•

Een echte teamplayer die graag verantwoordelijkheid neemt.