Barista

Sous la supervision du Superviseur Restaurant, le/la Barista sera chargé(e) de :

Préparation des boissons

• Préparer et servir les boissons chaudes et froides selon les standards de qualité de l’établissement.
• Réaliser les différentes recettes à base de café (Espresso, Cappuccino, Latte, Americano, etc.).
• Préparer les thés, infusions, chocolats chauds, jus et autres boissons non alcoolisées.
• Assurer une présentation soignée et constante des boissons servies.

Service client

• Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
• Conseiller les clients sur les boissons et produits proposés.
• Prendre les commandes et assurer un service rapide et efficace.
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Gestion du poste de travail

• Maintenir la propreté et l’hygiène de la zone Barista conformément aux normes HACCP.
• Nettoyer et entretenir les machines à café, moulins et autres équipements.
• Veiller à la bonne organisation et au réapprovisionnement des produits nécessaires au service.

Gestion des stocks

• Contrôler les niveaux de stock des matières premières et consommables.
• Signaler les besoins de réapprovisionnement à la hiérarchie.
• Participer aux inventaires périodiques.

• Expérience confirmée en tant que Barista dans un café, restaurant ou hôtel.
• Bonne maîtrise des techniques de préparation du café et des boissons chaudes.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Excellent sens du service client.
• Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
• Bonne présentation et aisance relationnelle.

 

À PROPOS DES HÔTELS FAIRMONT
Chez Hôtels Fairmont, nous offrons à nos clients la meilleure expérience dans l’hôtellerie au sein de chacun de nos établissements. Nous savons que pour fournir les meilleurs services à nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux à nos employés. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompenses du secteur. Hôtels Fairmont réunit des hôtels légendaires, haut-lieux prestigieux, tels que The Savoy à Londres, The Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe et d’autonomie ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputée pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend.