Virėjas

užtikrina savalaikį, geros kokybės ir skanaus maisto pagaminimą pagal pateiktą valgiaraštį, paruoštas technologines korteles ir laikantis maisto gamybos reikalavimų; išduoda pagamintą maistą nustatytu laiku ir reikiamos temperatūros; nuosekliai laikosi maisto tvarkymo procesų etapų ir maisto produktų realizavimo terminų.