Sous-Chef (80%-100%)

## Kurz & knapp

Du liebst frische Zutaten, schöne Orte und ein Team, das zusammenhält? Dann bist du bei uns genau richtig!

**Mitten in den Merian Gärten** verwöhnen wir unsere Gäste nicht nur mit feinem Essen – wir schaffen echte Wohlfühlmomente inmitten der Natur. Ob bei einem entspannten Kaffee im Grünen, einem Seminar-Lunch oder einem genussvollen Menü: Hier verbinden sich Gastfreundschaft und Genuss auf ganz besondere Weise.

Die **Villa Merian** ist unser charmantes Café mit Seminar- und Eventbereich – ein Ort mit lockerem Flair und herzlicher Atmosphäre. Das **Restaurant Iris** ist unser ganztägig geöffnetes Tagesrestaurant und zentraler Treffpunkt für frische, kreative und regionale Küche, die begeistert.

## Was wir von Ihnen erwarten

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Posititon
• Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln
• hohes Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise
• Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Flexibilität und Zuverlässigkeit

## Ihr Aufgabenbereich

Als Sous-Chef sind Sie mitverantwortlich für die administrativen sowie operativen Tätigkeiten in der Küche und bekommen die Chance Ihre Erfahrungen und Kreativität mit einzubringen und gleichzeitig Ihr Können und Ihre Fähigkeiten zu erweitern.

• Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte
• Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit
• Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef
• Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf
• Banketterfahrung wünschenswert

## Was wir bieten

• Arbeiten in einer der schönsten Gartenanlagen Basels
• Vielseitige Aufgaben in zwei besonderen Locations
• Entwicklungsmöglichkeiten & ein wertschätzendes Umfeld
• Top ausgestattete Küche
• Keine Zimmerstunde. Tageseinsätze oder auch am Abend bei Events.
• Möglichkeit auf Festanstellung nach der Saison oder auch den Wechsel in einen Partnerbetrieb bei Verfügbarkeit mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten
• Rabatte bei Namenhaften Partnern wie H&M, Coop etc.