LES MISSIONS

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager de Réseau, vous êtes responsable du :

Management

Accompagner, encadrer et faciliter l’intégration des équipiers en situation de handicap mental ou cognitif ainsi que des skippers : formation, planification et suivi du développement des compétences et la gestion RH du quotidien en respectant les procédures en places.
Manager, animer et fédérer l’ensemble de l’équipe au quotidien afin de maintenir un climat de travail positif et performant.
Organiser la répartition des tâches et planifier les activités en fonction des priorités opérationnelles.
Évaluer les performances individuelles et collectives et proposer des actions d’amélioration continue.

Service en salle

Garantir la qualité de l’accueil et du service des convives tout au long de leur expérience au point de vente.
Piloter l’activité quotidienne du point de vente : ventes, gestion de la comptabilité, mise en avant des menus, merchandising et déploiement des offres spéciales.
Garantir l’image de marque et le respect des valeurs de Café Joyeux.

Cuisine & Hygiène

Participer à la production et à l’assemblage des produits de la carte dans le respect des fiches recettes et des standards de qualité de Café Joyeux.
Superviser l’organisation et la gestion globale de la cuisine lors des jours de repos du Responsable Cuisine, tout en accompagnant les équipiers joyeux sur ce poste.
Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
Participer à la réalisation des inventaires et au suivi des procédures liées à la sécurité et à la conformité.
Contribuer à la gestion des commandes mercuriales, au suivi des stocks et à l’application des procédures en place.

VOTRE JOYEUX PROFIL

Vous avez une formation adaptée ainsi qu’une expérience dans une fonction similaire en restauration de 3 ans minimum;
Vous avez le sens du service authentique ;
Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;
Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ;
Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion ;
Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ;
Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ;
Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?

AVANTAGES

Servi avec le coeur

Manager H/F - 39h - Paris

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