Chef.fe de partie

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CDI – 39h/semaine

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Poste basé à Paris 75005 (centre), sans coupure

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Rémunération : à partir de 2 300€ brut/mois + avantages

Le Restaurant Loulou Paris propose une cuisine australienne revisitée, offrant une expérience culinaire variée et de qualité. Les plats, préparés à partir de produits frais et de saison, incluent des recettes sans gluten et végétariennes. Le café de spécialité et les brunchs sont particulièrement appréciés, tout comme les afterworks conviviaux avec Happy Hour et tapas à partager.

Vos responsabilités

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Préparer et organiser votre poste de travail selon les directives du Chef

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Réaliser les entrées, plats et desserts avec soin et précision

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Maîtriser les techniques de cuisson des viandes, poissons et légumes

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Dresser des assiettes belles et appétissantes, dans le respect de l’identité Loulou

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Appliquer à la lettre les fiches techniques et recettes

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Respecter les normes HACCP et entretenir les équipements

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Collaborer avec votre brigade pour une coordination fluide pendant le service

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Participer aux briefings, à la réception des marchandises et à la gestion de ton stock (FIFO)

Votre Profil

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Formation CAP Cuisine (ou équivalent) avec minimum 2 ans d’expérience

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Très bonne maîtrise des techniques culinaires de base

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Connaissance rigoureuse des règles d’hygiène (HACCP)

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Organisation, rigueur et réactivité sont vos atouts au quotidien

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Vous avez l’esprit d’équipe, vous savez suivre une direction tout en étant force de proposition

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Vous gardez votre calme, même sous pression

La vie chez Coolangatta c'est

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Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.

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-30% de réduction dans tous les établissements du groupe.

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Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.

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Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne.

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2 jours de repos consécutifs.

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Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.

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Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Rémunération : à partir de 2 300 € brut/mois + avantages

Le process

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Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.

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Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent.

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Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap