Barman - Responsable de cave (H/F) - 2,5 jours de repos consécutifs

Le Restaurant FOND ROSE , situé à Caluire et Cuire, recherche son futur Barman - Responsable de cave (H/F) pour une prise de poste en août 2026 :

Vos missions

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Préparation des boissons , notamment des cocktails, en respectant les standards de l'établissement

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Entretenir le bar et son environnement de travail pour assurer une atmosphère agréable et propre

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Veiller à la bonne application des règles de sécurité et des normes légales en vigueur dans le secteur

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Assurer la gestion de la cave : réception des marchandises, contrôle des livraisons et rangement des produits

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Garantir la bonne conservation des boissons (vins, spiritueux, bières) en respectant les conditions optimales de stockage

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Suivre les niveaux de stock , réaliser les inventaires réguliers et anticiper les besoins de réapprovisionnement

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Sélectionner et référencer de nouvelles boissons en cohérence avec l’offre de l’établissement

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Contrôler les coûts , limiter les pertes et optimiser la rotation des produits

Le + de ce poste : Une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un variable de 550 euros par mois en moyenne (en fonction du CA / service)

Profil recherché

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Vous avez un bon sens de l'observation et du détail

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Vous êtes dynamique, motivé et rigoureux

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Le travail en équipe vous stimule

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Vous avez une bonne connaissance des techniques de bar et des cocktails

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Vous possédez idéalement des connaissances en œnologie et en gestion de cave

Conditions de travail

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CDI de 39h/semaine

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Pris de poste: août à septembre 2026

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Horaires en coupure

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2,5 jours de repos consécutifs garantis: dimanche soir, lundi et mardi

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer les Maisons Bocuse, c’est bien plus qu’un simple poste… mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien

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Un cadre de travail stimulant et bienveillant

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Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail

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Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama

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Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL

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Parking disponible pour faciliter vos trajets

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Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant

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L’attribution d’un parrain ou d’une marraine, pour toujours avoir quelqu’un sur qui compter !

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Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse

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Participez à des évènements prestigieux en France et à l’International

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Bénéficiez de véritables perspectives d’évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne

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Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence

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Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales

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Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges

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Prime de cooptation

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20% de réduction sur les produits Bocuse

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10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine

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Des places de football offertes

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Des offres préférentielles dans nos hôtels