Maire d'hotel (H/F)

À propos du poste : Un projet à incarner !

Nous venons tout juste de racheter l'établissement, et tout est prêt pour écrire une nouvelle page... Il ne manque plus que vous !

Pour cette nouvelle aventure, nous ne cherchons pas un(e) simple exécutant(e), mais le véritable chef d'orchestre de notre salle. Nous avons besoin d'une personnalité enthousiaste, capable de faire vivre le restaurant, de lui donner son âme, son identité et de créer une complicité unique avec nos clients. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez le visage de notre établissement et le garant d'une expérience globale mémorable.

Notre force ? Une clientèle incroyablement diverse et dynamique ! Grâce à nos partenariats et à l'apport régulier des clients de l'hôtel, de groupes sportifs et d'associations, chaque service est unique. Votre rôle sera de savoir recevoir, fédérer et faire vibrer cette clientèle variée, tout en garantissant une expérience mémorable à chacun.

Vos Responsabilités

Donner vie au lieu : Créer une atmosphère chaleureuse, unique et mémorable ; faire en sorte que chaque client se sente unique. Chef d'orchestre du service : Coordonner le rythme de la salle, assurer le lien fluide avec la cuisine, et piloter le service (de l'accueil à l'encaissement) avec fluidité et élégance. Garant de l'image : Assurer un service des plats et boissons respectant nos standards de qualité et d'esthétique. Tenue du restaurant : Veiller à la mise en place soignée de la salle/du bar et au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : L'âme de notre salle

Personnalité et Leadership : Vous êtes dynamique, solaire, charismatique et organisé(e). Vous avez ce "truc en plus" qui fait qu'on se souvient de vous. Expérience : Vous justifiez d'une expérience en restauration Esprit d'équipe & d'initiative : Vous aimez relever des défis, vous adapter et collaborer étroitement avec la direction pour faire grandir le restaurant. Professionnalisme : Maîtrise parfaite des techniques de service et des règles d'hygiène. Ce que nous vous offrons (Équilibre & Clarté)

Parce qu'un bon chef d'orchestre a besoin de repos pour donner le meilleur de lui-même, nous attachons une importance capitale à votre équilibre vie pro / vie perso :

Zéro surprise : Votre planning est communiqué à l'avance. Jours de repos fixes : Le vendredi soir, le samedi toute la journée, et le dimanche soir (sauf demande exceptionnelle). vous bénéficiez de tarif préférentiel pour partir en vacances dans notre groupe hôtelier Fermetures annuelles complètes de l'établissement : Du 6 au 19 juillet Du 26 octobre au 1er novembre Du 21 décembre au 3 janvier