Sous Chef - Landgoed

Wat ga je doen?

• Je ondersteunt de chef-kok in de dagelijkse aansturing van de keuken en het team;
• Je bereidt en dresseert à-la-cartegerechten op hoog niveau, met focus op smaak en presentatie;
• Je denkt actief mee over menuontwikkeling, seizoenssuggesties en productinnovatie;
• Je bewaakt kwaliteit, hygiëne (HACCP) en efficiëntie in alle keukenprocessen;
• Je traint en begeleidt collega’s en draagt bij aan een positieve, professionele werksfeer.