Frühstücksköchin/ Frühstückskoch (m/w/d) Restaurant & Markthalle (Koch/Köchin)

DU BIST WAS DU ISST

Die Hobenköök im Oberhafen ist nicht nur ein Restaurant und eine Markthalle, sondern auch eine Catering- und Eventmanufaktur, die Hamburgs Kulinarik mitgestaltet.

Was uns besonders macht? Unsere Zutaten und unsere Haltung.

Wir arbeiten mit regionalen Produzenten, ehrlichem Handwerk und echter Leidenschaft. Kein Convenience, kein Schnickschnack – nur frische Produkte, kreative Ideen und ein starkes Team, das zusammen anpackt.

Wir suchen begeisterte Mitarbeitende, die Lust haben, Teil eines vielseitigen, dynamischen Konzepts mit Herz und Verstand zu werden.

Bei uns bist du die Hobenköök, von Anfang an.

Wir suchen eine Frühstücksköchin / Frühstückskoch (m/w/d) für unser Restaurant Markthalle ab sofort oder zum nächst möglichen Zeitpunkt.

Was du bei uns erwarten kannst

• Einen Arbeitsplatz in einem einzigartigen Restaurant- und Marktkonzept mit Fokus auf regionale Lebensmittel
• Verantwortung für den Frühstücksbereich und die Vorbereitung eines gelungenen Tagesstarts für unsere Gäste
• Planbare Arbeitszeiten mit Schwerpunkt am Morgen und Vormittag
• Ein familiäres, motiviertes Team, das zusammenhält und gemeinsam anpackt
• Frisches, regionales Essen – auch für dich als Teil unserer Crew
• 15 % Mitarbeitendenrabatt im Markt und Restaurant
• Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket und betriebliche Altersvorsorge
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven innerhalb der Hobenköök
• Regelmäßige Firmenfeiern und kostenlose Teilnahme an internen Events

Was du mitbringst

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung im Küchenbereich
• Freude an der Zubereitung von Frühstücks- und Brunchgerichten
• Leidenschaft für frische, regionale Produkte und handwerkliche Küche
• Eine strukturierte, selbstständige und saubere Arbeitsweise
• Organisationstalent und Teamgeist
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein, besonders in den frühen Morgenstunden
• Hands-on-Mentalität – du packst an, wo Unterstützung gebraucht wird
• Freundliches Auftreten und Freude daran, unseren Gästen einen gelungenen Start in den Tag zu ermöglichen

Dein Aufgabenbereich

• Vorbereitung und Zubereitung unseres Frühstücks- und Brunchangebots
• Anrichten und Ausgeben von Frühstücksspeisen
• Herstellung von Eierspeisen, Frühstücksklassikern sowie saisonalen Spezialitäten
• Vorbereitung von Mise en Place für den täglichen Frühstücksservice
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
• Warenbestellung und -annahme sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten sowie des Arbeitsplatzes
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung unseres Frühstücksangebots
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf

Kontakt

Dir gefällt, was Du gerade gelesen hast? Worauf wartest Du noch? Wir können es kaum erwarten, deine Bewerbungsunterlagen zu erhalten. Sende diese einfach per Mail an: jobs@hobenkoeoek.de | Hobenköök GmbH | Stockmeyerstraße 43 | 20457 Hamburg | Tel.: 015172495679 | www.hobenkoeoek.de

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Frühstücksservice, Gästebetreuung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Arbeitsvorbereitung, Vegetarische Küche, Lebensmittelhygiene, Vegane Küche Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung