Chef de Partie/CAPO PARTITA STAGIONE 2026

Preparare ingredienti freschi per la cucina secondo le ricette o il menu.
Cucinare e preparare piatti di alta qualità in modo tempestivo.
Assaggiare i cibi per garantire una corretta preparazione e temperatura.
Utilizzare le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile.
Garantire la corretta igiene e pulizia delle superfici e dei contenitori di conservazione

Supervisionare e coordinare il lavoro degli aiuto cuochi e del personale extra;
Lavorare in collaborazione con gli altri membri del team per garantire un servizio efficiente e conforme agli standard di qualità e alle aspettative degli ospiti;
Mantenere igiene e pulizia nella propria area di lavoro, rispettando le normative HACCP;
Garantire che il team rispetti tutte le normative in materia di salute, igiene e sicurezza alimentare, in particolare per quanto riguarda la manipolazione degli alimenti e gli allergeni, segnalando eventuali criticità;

 

 

Si offre:

• Contratto Stagioanale Marzo Ottobre 
• CCNL Turismo/Alberghi 
• Disponibilità full-time, 6 giorni su 7
• Vitto e alloggio in appartamento condiviso (camera doppia), utenze a carico aziendale
• Formazione interna su procedure, gestione e standard Relais & Châteaux
• Inserimento nel circuito HR Relais & Châteaux e partecipazione al Relais Team program
• Possibilità di trasferte per formazione specifica
• Accesso agevolato ai servizi dell’hotel secondo policy aziendale

         

         Full-time availability, 6 days out of 7

         Seasonal contract March to October CCNL Turismo

• Board and lodging in a shared apartment (double rooms), utilities covered by the company
• Internal training on procedures, management and Relais & Châteaux standards
• Integration into the Relais & Châteaux HR circuit and participation in the Relais Team program
• Possibility of travel for specific training
• Discounted access to hotel services according to company policy

 

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti