Commis de Salle (H/F) - Brasserie CIEL - Villa Pétrusse - CDD

Véritable support opérationnel des équipes de salle, vous contribuez activement à la fluidité et à l’excellence du service au sein de la Brasserie CIEL.

Au cœur de l’expérience client, vous participez à la mise en place d’un service précis, élégant et attentif, en lien direct avec les Maîtres d’hôtel et les Chefs de rang.

Vos missions principales:

• Assister les Maîtres d’hôtel et les Chefs de rang dans toutes les étapes du service
• Assurer la liaison fluide entre la cuisine et la salle afin de garantir un envoi des plats rapide et maîtrisé
• Participer au service des plats en plateau avec rigueur et efficacité
• Débarrasser les consoles et maintenir une organisation irréprochable de la salle pendant le service
• Répondre avec réactivité aux demandes de la cuisine et contribuer à la coordination globale du service
• Veiller en permanence à la propreté, à l’hygiène et à l’entretien du matériel et des offices
• Offrir un accueil chaleureux, attentif et personnalisé à chaque client
• Contribuer à une expérience de service fluide, discrète et soignée, fidèle aux standards de la Maison

Vous êtes un maillon essentiel de l’expérience en salle: votre rigueur, votre sens du rythme et votre attention aux détails participent directement à la qualité perçue par nos hôtes.

Au sein d’une équipe exigeante et bienveillante, vous évoluez dans un environnement où chaque geste compte et où l’excellence du service est une priorité quotidienne.

• Issu(e) d’une formation hôtelière, vous disposez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. 
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. 
• La maitrise de l’anglais.

Avantages :

• Une rémunération à déterminer selon votre expérience
• Des possibilités d’évolution en interne et dans l’association Relais & Châteaux
• Un plan de formation annuel
• Une journée d’intégration
• Des évènements internes réguliers
• Un cadre de travail exceptionnel
• Une équipe à taille humaine
• Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d’essai

Nous avons hâte de découvrir votre profil !