Barman (H/F) - Villa Pétrusse

• Connaître de manière approfondie la carte proposée et offrir une expérience exceptionnelle dès l'arrivée des clients au bar.
• Conseiller et prendre les commandes clients avec une attention particulière, en s'assurant de leur satisfaction.
• Préparer les commandes en adéquation avec leur demande particulière.
• Réaliser et maîtriser les techniques des cocktails, en créant et servant une variété de boissons de haute qualité.
• Être force de proposition dans l'élaboration de nouveaux cocktails, en collaborant avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et des expériences de dégustation uniques.
• Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout évènement
• Veiller à l’entretien journalier du bar en maintenant la propreté et l'organisation selon les normes les plus élevées.
• S’assurer d’un maintien suffisant des stocks afin de permettre l’activité du bar.
• Assurer un service rapide et efficace tout en maintenant un haut niveau de qualité.
• Travailler en concertation et complémentarité avec l’ensemble du personnel.

• De formation hôtelière/restauration ou en mixologie, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
• Expérience préalable en tant que barman/barmaid ou dans un poste similaire.
• Connaissances approfondies en mixologie, vins, spiritueux et boissons en général.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des techniques de service en bar et en salle.
• La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)

Avantages :

• Une rémunération à déterminer selon votre expérience
• Des possibilités d’évolution en interne et dans l’association Relais & Châteaux
• Un plan de formation annuel
• Une journée d’intégration
• Des évènements internes réguliers
• Un cadre de travail exceptionnel
• Une équipe à taille humaine
• Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période d’essai