Supervisor F&B

Jij bent als Supervisor F&B pas tevreden als jouw team en gasten dat zijn. Jij bent de spelverdeler van het team die vol enthousiasme onze gastvrijheid vormgeeft. Je kent alle ins- en outs van de verschillende menukaarten en weet hoe je het beste uit je collega’s haalt. Of het nu inkoop, proces of persoonlijke ontwikkeling is, jij ziet altijd nieuwe mogelijkheden. “IN DEZE FUNCTIE BEN JE HÉT GEZICHT VAN HET RESTAURANT.” WAT GA JE PRECIES DOEN? Als Supervisor F&B stuur je de Medewerkers F&B operationeel aan in de outlets waarin je op dat moment bent ingepland en werk je tevens mee in de uitvoering. Jij houdt je in deze rol bezig met de personeelsplanning en het coachen van de medewerkers in de werkuitvoering. Daarnaast bereid je events voor waarbij sprake is van voedsel- en drankverstrekking en zorg je dat het draaiboek voor dat event in orde is. Daarnaast draai je diensten als leidinggevende op onze banqueting afdeling wanneer de operatie daarom vraagt. En verder: Fungeer je als een prettig aanspreekpunt voor onze gasten; Zorg je ervoor dat je op de hoogte bent van de ins- en outs van de menukaart; Verzorg je de bijbehorende administratie; Je signaleert knelpunten in het proces en bespreekt dit met de Restaurant Manager; Bieden we jou, indien gewenst, de mogelijkheid om door te groeien tot Restaurant Manager.