4 Serveurs en semaine CDI ( 2 x 30 h semaine pour midi & 2 x 30 h pour soir) H/F/X

Tâches

ORGANISATION: Dépend du responsable de salle ou de l'exploitant. Transmet les commandes au personnel du plat du jour & suggestions et/ou de cuisine.

OBJECTIF

Vendre et servir les mets et boissons: mise en place, servir, débarrasser et préparer l'addition.

TACHES PRINCIPALES

• Avant le service:
• mise en place de la salle: nettoie (mastic) le matériel de salle et le mobilier, dispose les tables et les chaises, le linge de table, les couverts, la vaisselle; décorer la table et salle (décorations de table, fleurs, etc.)
• mise en place du matériel de service
• remplit les frigos de boissons et vidanges
• mise en place pour apéritifs, desserts et café, plus accessoires en cas de manque de personnel de buffet
• Pendant le service:
• accueille les clients, conseille en matière de menu et boissons, donne des explications relatives à la composition ou au mode de préparation des mets, prend note des commandes (note les souhaits spéciaux) et transmet à la responsable salle
• prépare les boissons (ou transmet la commande au personnel de bar) : savoir impérativement servir les bières à la pompe et utiliser la machine à café !

-sert (déboucher, servir); adapte les couverts aux mets choisis

• suivant le déroulement du service et communiquer avec la responsable de salle
• va chercher les boissons et repas, sert les clients (plate-service: disposer l'assiette; ou bien les plats: portions et disposition sur l'assiette)
• débarrasse les tables et les nettoyer
• s'occupe de la mise en place des tables pour les prochains clients ou le prochain service
• est attentif en permanence aux besoins des clients
• s'occupe des réclamations avec la responsable de salle
• Après le service:
• débarrasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service
• dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle à l'exception du grand nettoyage.
• prend part à la préparation et l'exécution de fêtes (par ex. braderie), banquets et buffets
• signale les défectuosités techniques (par ex. frigos, percolateur)

Profil demandé

Compétences personnelles attendues pour ce poste

• Expérience récente obligatoire de minimum 1 an
• Etre en bonne condition physique (beaucoup de kilométrage service en salle+ étage et surtout grande terrasse !)
• Motivé, performant et résistant au stress des rushs midi et soir
• Flexibilité pour travailler en équipe et s'adapte rapidement et positivement aux nouvelles situations, désireux d'apprendre
• Pense à l'avenir et développe des idées d'amélioration
• Personnalité curieuse, ouverte d'esprit et extravertie
• Bonne présentation et agissant de manière professionnelle
• Ponctuel, correctement habillé: dress code: tee-shirt blanc ou noir+pantalon classique ou jeans mais soigné,
• Poli et courtois •

Communiquer clairement et ouvertement en français avec un plus pour l'Anglais (touristes étrangers) et le NL (bureaux)

L'entreprise offre

• Contrat CDI (ouvrier) temps partiels de 30h/sem ou min mi-temps (à convenir avec l'employeur)
• Salaire barême ou à discuter suivant le poste et l'expérience
• Jours de travail en semaine :
• Service du midi : de 11 h 00 à 17 h 00
• Service du soir : 16 h 00 à fermeture (généralement 22 ou 23 h mais autorisation d'ouverture de l'établissement jusque 2 h 00 mais rare)