Koch (m/w/d) – Biergarten (Koch/Köchin)

Arbeitszeit

DO-SO, Donnerstag 6 Stunden, Freitag 7 Stunden, Samstag 9 Stunden, Sonntag 11 Stunden

Deine Aufgaben

• Zubereiten von Speisen sowie eigenen Ideen einbringen für den Biergarten
• Eigenverantwortliches Arbeiten in der Biergarten Küche
• Mithilfe Verantwortung bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Biergartenküche
• Fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen der Biergarten Speisekarte
• Optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit
• Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation
• Bereitstellung und Nachbereitung des Mise en Places
• Einhaltung für den sorgfältigen Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen
• Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards
• Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien und deren Kontrolle

Bei Schlechtwetter wird im Hotel gearbeitet und das Küchenteam unterstützt, soweit es geht.

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung in der Zubereitung von warmen und kalten Speisen, idealerweise im Biergarten- oder à la carte Bereich
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie Eigenverantwortung in der Küche
• Organisationsfähigkeit für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbetrieb
• Bewusstsein für Qualität, Präsentation und Geschmack
• Kenntnisse im Bereich Hygiene (HACCP) und Lebensmittelsicherheit
• Sorgfältiger und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Küchenequipment
• Teamfähigkeit sowie zuverlässige und belastbare Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden (Donnerstag bis Sonntag)
• Interesse an Weiterentwicklung und Einbringen eigener Ideen

Unser Angebot

• Du erhältst die Möglichkeit dich in einem sehr vielfältigen Aufgabenbereich mit eigener Verantwortung stetig weiterzuentwickeln
• Ein offenes, angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien
• Arbeitszeit 33h/Woche, mit Arbeitszeiterfassung
• Regelmäßige Trainings
• Job Rad
• VWL auf Wunsch
• Deutschlandticket kostenfrei
• Mitarbeiterzimmer im Hotel inkl. Verpflegung für die ersten 3 Monate zum Start, Geldwerter Vorteil
• Uniformen werden gestellt
• Prämie Mitarbeiter suchen Mitarbeiter bis zu 500,00 Euro
• Nutzung des Wellnessbereiches inklusive Sauna und Schwimmbad, Fitness für Mitarbeiter

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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