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cafejoyeux

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Directeur de Restaurant H/F 39h Bordeaux

Company

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Role

Directeur de Restaurant H/F 39h Bordeaux

Job type

Full-time

Found on Mokaru

3 weeks ago

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Salary

Not disclosed by employer

Job description

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager de Réseau, vous êtes responsable de : 

  • La qualité de l’accueil et du service des Convives ; 

  • L’accompagnement et de l’encadrement (intégration, formation, planification, …) des équipiers, porteurs de handicap mental ou cognitif, et des skippers ; 

  • Manager et animer et développer des compétences de l’ensemble de l’équipe ; 

  • Piloter l’activité quotidienne du point de vente : vente, comptabilité, menus, merchandising, offres spéciales, normes HACCP, inventaires, … ; 

  • La production et de la qualité des produits proposés ; 

  • La bonne gestion administrative du café : commandes mercuriale, gestion des stocks, gestion du compte d’exploitation, gestion RH, … en respectant les procédures en place ; 

  • La maîtrise et du respect des règles d’hygiène, de sécurité et HACCP ; 

  • Garantir l’image de marque et les valeurs de Café Joyeux. 

  • Vous avez une formation adaptée ainsi qu’une expérience dans une fonction similaire en restauration de 10 ans minimum; 

  • Vous avez le sens du service authentique ; 

  • Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ; 

  • Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ; 

  • Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ; 

  • Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion ; 

  • Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ; 

  • Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage ; 

  • Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux

AVANTAGES 

  • Mutuelle et Prévoyance
  • 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable
  • CSE Joyeux
  • 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux
  • Evénements Joyeux

Servi avec le coeur

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