Hovmästare - Emberlin

Om Emberlin

Emberlin är Frantzén Groups tolkning av en grillrestaurang - en glamorös och energifylld destination med en varm och inbjudande atmosfär. Den generösa à la carte-menyn sträcker sig från en omfattande crudo-selektion till grillrätter, där noggrant utvalda råvaror tillagas över öppen eld.

Den livliga matsalen möter en ambitiös bar och ett pulserande kvälls- och nattliv, där gäster kan njuta av både mat och dryck långt in på natten.

Detta är en unik möjlighet att vara med från start och skapa något helt nytt tillsammans.

Om rollen

Vi söker nu hovmästare till Emberlin.

Detta är en senior roll i matsalen med ansvar för att leda service, skapa struktur i det dagliga arbetet och säkerställa en hög och jämn gästupplevelse. Rollen formas i nära dialog med Restaurant Manager och kan anpassas efter erfarenhet och verksamhetens behov.

Som hovmästare är du en tydlig närvaro i matsalen och en naturlig länk mellan kök, bar och servis.

Arbetsuppgifter

Service & gästupplevelse

•

Leda och koordinera servicen i matsalen

•

Säkerställa tempo, flöde och kvalitet under service

•

Vara närvarande på golvet och föregå med gott exempel i värdskap

Ledarskap & team

•

Arbetsleda servis- och runnerteamet under service

•

Stötta, coacha och utveckla medarbetare i det dagliga arbetet

•

Bidra till ett professionellt, positivt och samarbetsinriktat arbetsklimat

Struktur & samarbete

•

Arbeta nära Restaurant Manager i planering och uppföljning

•

Säkerställa att rutiner och arbetssätt följs

•

Vara en viktig del i att bygga kultur, struktur och arbetssätt från start

Vem söker vi?

Vi söker dig som

•

Har erfarenhet från en ledande roll i matsal, exempelvis hovmästare eller motsvarande

•

Är trygg i service och van vid högt tempo

•

Har ett tydligt, närvarande och prestigelöst ledarskap

•

Har mycket god känsla för värdskap, detaljer och helhetsupplevelse

•

Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad

•

Trivs i en professionell miljö med höga ambitioner

Erfarenhet från nyöppningar eller ambitiösa restaurangkoncept är meriterande.

Vi erbjuder

•

En nyckelroll i uppstarten av Emberlin

•

Nära samarbete med Restaurant Manager och restaurangledning

•

En professionell, ambitiös och energifylld arbetsmiljö

•

Möjlighet till utveckling och långsiktig tillväxt inom Frantzén Group

Heltid · Lön enligt överenskommelse · Kollektivavtal tillämpas

Övrig information

•

Placering: Stockholm

•

Arbetstider enligt restaurangens öppettider (kvällar och helger förekommer)

•

Start enligt överenskommelse

Ansökan

Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Varmt välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att skapa Emberlin tillsammans.