Jefe/a de Partida - Cocina - Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa

¡Te estamos buscando!

Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa busca incorporar un/a Jefe/a de partida para formar parte de su equipo de Servicios Técnicos.

Funciones

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Organizar y supervisar la partida asignada durante el servicio.

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Gestionar pedidos, control de stock y aprovechamiento de productos.

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Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.

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Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

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Coordinar y apoyar al equipo de cocina, participando en la formación e integración de nuevas incorporaciones.

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Atender las necesidades operativas derivadas de eventos, ocupación y servicios VIP.

Requisitos

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Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes a la carta.

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Conocimientos de cocina fusión y gastronomía actual.

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Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.

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Orientación a la calidad y atención al detalle.

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Conocimientos de gestión de costes, pedidos y control de mermas.

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Valorable experiencia en hoteles de 4*, 5* o restaurantes a la carta de calidad

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Conocimientos de idiomas: Español y deseable conocimientos básicos de inglés/alemán.

Se ofrece

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Contrato Fijo Discontinuo.

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Incorporación inmediata.

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Salario según convenio.

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Servicios cenas - Restaurante a la carta.

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No se ofrece alojamiento.