Taster
Brand quality & compliance specialist H/F
Job description
Brand quality & compliance specialist H/F
📍 Paris, France (déplacements à prévoir) 🕓 CDI – Temps plein 👨🏻🍳 Rattachement : Responsable FSQA
🍔 Qu’est-ce que Taster ?
Taster développe et déploie des marques digitales de restauration rapide, pensées pour la livraison, via des réseaux de franchise nouvelle génération, appuyés par la technologie et un modèle asset-light.
🔎 Pourquoi ce poste ?
La croissance du réseau Taster rend la maîtrise des standards de marque, de la food safety et de la conformité opérationnelle stratégique. Ce rôle vise à sécuriser le réseau, piloter les écarts et structurer une gouvernance claire et durable.
🤝 Vos missions
- Audits opérationnels & conformité
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Réaliser des audits planifiés et inopinés sur l’ensemble du réseau.
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Évaluer la conformité sur
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standards de marque & expérience client,
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recettes, portionnage, exécution, packaging,
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process delivery & click & collect,
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exigences HACCP, hygiène & sécurité alimentaire,
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Ă©quipements, stockage et flux cuisine.
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Qualifier les Ă©carts (mineurs / majeurs / critiques).
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Réaliser les contre-visites en cas de non-conformité
- Non-conformités & escalations
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Suivre les non-conformités et qualifier leur niveau de risque.
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Cadrer, challenger et valider les plans d’actions définis par les franchisés, sans se substituer à eux.
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Identifier les causes de récurrence.
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Déclencher le processus d’escalation en cas de non-conformités répétées ou de défaut d’exécution (alignement Franchisee Performance Consultants/ FSQA, escalade selon protocole).
- Amélioration continue & standards
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Identifier les opportunités d’amélioration à partir des observations terrain.
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Proposer des ajustements basés sur les tendances d’audit, irritants réseau et performance delivery / NPS.
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Contribuer à l’évolution des SOPs, grilles d’audit et niveaux d’exigence.
- Food safety
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Animer ponctuellement des sessions food safety & conformité à destination des managers et partenaires (présentiel ou webinar).
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Contribuer à la création et à la mise à jour de supports liés à la conformité et à la sécurité alimentaire (guides, standards, rappels réglementaires).
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Relayer les évolutions réglementaires et les bonnes pratiques issues des audits, en lien avec les équipes FSQA et Ops Excellence.
- Prestataires & support réseau
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Être l’interlocuteur opérationnel des prestataires food safety & conformité :
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solutions de nettoyage (ex. Ecolab),
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prestataires de lutte anti-nuisibles
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laboratoires d’analyses et de prélèvements,
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outils digitaux food safety & traçabilité (ex. Domismart).
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Assurer la bonne application des protocoles définis avec ces partenaires.
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Présenter les résultats d’audit aux franchisés et managers avec pédagogie et exigence.
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Partager les plans d’actions avec les APF.
- KPI & reporting
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Suivre les indicateurs clés
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taux de conformité audits,
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incidents critiques food safety,
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avancement des plans d’actions.
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Produire des reportings réguliers à destination des équipes FSQA et Ops.
💡 Profil recherché
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2 à 4 ans d’expérience en audit, food safety, standards opérationnels ou exploitation QSR.
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Solide maîtrise des normes HACCP et exigences réglementaires.
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Excellente lecture opérationnelle et sens du détail terrain.
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Communication claire, pédagogique et assertive.
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Capacité d’analyse, de structuration et de proposition.
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À l’aise dans un environnement transverse et multi-interlocuteur.
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Français courant ; anglais professionnel apprécié.
🌎 Pourquoi nous rejoindre ?
🚀 Foodtech rentable en forte croissance 💼 Rôle clé à fort impact réseau 🌍 Environnement international (Paris & Londres) 🤍 Culture d’exigence bienveillante et collaborative 🏠Organisation hybride, autonomie et responsabilisation
