Commis de sommellerie (m/f)

Description des tâches

• Mise en place et organisation de la cave du jour.
• Préparation du matériel de sommellerie et du service des vins.
• Carafage, décantage, présentation et service des vins selon les standards de l'établissement.
• Participation à la gestion des stocks, aux inventaires et l'entretien de la cave.
• Apprentissage et maîtrise de la carte des vins.
• Participation au service en salle et assistance au chef sommelier.